ULTRA PRO

Az Ultra Pro ed�nyeket speci�lis anyag�nak k�sz�nhet�en haszn�lhatjuk m�lyh�t�ben, mikr�ban �s a s�t�ben is. S�ltek, rakott �telek elk�sz�t�s�hez, vagy keny�rf�l�k ill. s�tem�nyek s�t�s�hez aj�nlott. Fedele megford�tva 1,3 literes t�lk�nt vagy s�t�formak�nt is haszn�lhat�! Az ed�nyt maximum 180 C fokon haszn�ljuk! Grillezni, g�zt�zhelyen, villany vagy ker�mialapos t�zhelyen haszn�lni nem szabad, mert az egy pontra koncentr�l�d� h� megolvasztja az ed�nyt.

Fontos, hogy az Ultra Pro-t a s�t�b�l minden esetben k�t k�zzel vegy�k ki, �s haszn�ljunk keszty�t a kiv�telekor! Ha csak az egyik f�l�n�l fogva emelj�k ki, akkor az �tel teljes s�lya arra az egy pontra nehezedik, �gy a f�l let�rhet, ami nem garanci�lis hiba!

A f�z�si id� r�videbb, mint a hagyom�nyos tepsikn�l, mivel a tet� �sszegy�jti a p�r�t, �s az visszacsepeg az ed�nybe. Emiatt a h�sokhoz, z�lds�gekhez nincs sz�ks�g v�z hozz�ad�s�ra. Ha a h�st pirosra akarjuk s�tni, az utols� 5-10 percre vegy�k le az Ultra Pro tetej�t!

Az elk�sz�lt �teleket kiz�r�lag m�anyag vagy fa eszk�z�kkel merj�k ki az ed�nyb�l, mert a f�m eszk�z�k, k�sek fels�rtik a fel�let�t. Ha kenyeret vagy s�tem�nyt s�t�nk benne, tapasztaljuk, hogy a kis�lt t�szta azonnal nem j�n ki az ed�nyb�l, p�r percet v�rni kell. Nem szabad a forr� ed�nyt az asztalhoz �t�getni, mert elt�rhet!

Az ed�ny mosogat�g�pben mosogathat�. Ha az �tel bele�g az ed�nybe, nem szabad s�rolni! �ztassa mosogat�szeres meleg v�zbe 2 �r�ra, s�lyosabb esetekben egy �jszak�ra, s ezut�n m�r k�nnyed�n elmosogathat�. Ha zs�ros k�zzel fogjuk meg az ed�ny�nket s�t�s el�tt, a zs�r r��g az ed�ny fal�ra, �s barna folt keletkezik. A foltosod�s az ed�ny haszn�lhat�s�g�t nem befoly�solja, ez�rt nem garanci�lis hiba. 

RECEPTEK ULTRA PRO-HOZ:

Lasagne

Hozz�val�k: 60 dkg dar�lt h�s, 2-3 fej hagyma, bacon, 2 sz�l r�pa, mirelit kukorica, 1 �veges paradicsomp�r�, kb. f�l liter tej, oregano, s�, bors, 15 dkg sajt

Besamelhez: 5 dkg margarin, 5 dkg liszt, 2,5 dl meleg tej, s�, bors.

A bacont megpir�tom, ut�na beledobom a hagym�t is, �s amikor az is megpirult, mehet r� a dar�lt h�s. F�szerezz�k s�val, borssal, oregan�val. Ha megbarnult kiss� a h�s, tegy�k hozz� a kock�ra v�gott r�p�t, �s p�roljuk 1-2 percig egy�tt. Ezut�n tegy�k hozz� a paradicsomp�r�t, keverj�k el, �s �nts�k fel a hideg tejjel. Ha egyet rottyan, hozz�tessz�k a mirelit kukoric�t is. Addig f�zz�k, am�g a r�pa puh�ra f�. K�zben besamel m�rt�st csin�lunk: a vajat megolvasztjuk egy serpeny�ben, r��ntj�k a lisztet, elkeverj�k �s fel�ntj�k a meleg tejjel, k�zben egyfolyt�ban kevergetj�k. Felforraljuk, �s egy picit �llni hagyjuk. Megs�zzuk, borsozzuk. Ha k�sz a sz�sz is, hozz��ntj�k a besamelt, �s elkeverj�k. Az UltraPro t�lba el�sz�r m�rt�st szed�nk, majd lasagne t�szt�t rakunk le (f�zetlen�l), �s folytatjuk ezt a r�tegez�st. A tetej�re reszelt sajt ker�l. Mikr�ban (20 perc) vagy s�t�ben (25 perc) megs�tj�k.

Egyben s�lt fas�rt

Hozz�val�k: f�l kg dar�lt h�s, 2 sz�raz zsemle, 6 te�skan�l pirospaprika,  2 toj�s, vegeta, �r�lt k�m�ny, 1 fej hagyma, 1 csokor petrezselyemz�ld, 3 gerezd fokhagyma, s�, �r�lt bors, 3 f�tt toj�s.

A Keleszt�be tessz�k a dar�lt h�st, a veget�s v�zben el�z�leg meg�ztatott majd kicsavart zseml�ket, a 2 eg�sz toj�st, az apr�ra v�gott petrezselyemz�ldet, v�r�shagym�t, �sszez�zott fokhagym�t �s a f�szereket. Az eg�szet j�l �sszedolgozzuk. Icipicit kivajazzuk az Ultra Pro ed�nyt, �s a massza fel�t belesim�tjuk. R�tessz�k a 3 f�tt toj�st, majd r�p�pozzuk a marad�k h�st. J�l lenyomkodjuk, a tetej�t elsim�tjuk. A fas�rtot el�meleg�tett s�t�ben 45 percig s�tj�k tet�vel egy�tt. Az utols� 5 percre levehetj�k az ed�ny tetej�t, hogy megpiruljon az �tel. A kis�lt fas�rtot k�nnyed�n t�ny�rra bor�thatjuk.

S�rben p�colt marharagu

Hozz�val�k: 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, f�l zellergum�, 1 p�r�hagyma, 2 nagy s�rgar�pa, 2 ev�kan�l olvasztott vaj, 80 dkg marhah�s, 1 p�pozott ev�kan�l liszt, 1 te�skan�l k�m�ny, 1 te�skan�l sz�r�tott kakukkf�, 1 csipet lesty�n, s�, cukor, 5 dl barna s�r, 1 ev�kan�l borecet, bors.

A hagym�t �s a fokhagym�t megpucoljuk �s kicsi kock�kra v�gjuk. Megh�mozzuk, megmossuk a zellert, p�r�hagym�t, r�p�t �s azokat is darabokra v�gjuk. A vajat egy ed�nyben felforr�s�tjuk �s hirtelen �ts�tj�k benne a marhah�st. Hozz�adjuk a hagym�t, fokhagym�t, �s megp�roljuk az eg�szet. Majd r�sz�rjuk a lisztet, �s az eg�szet az Ultra Pro ed�nybe tessz�k. A lesty�nnal, s�val, borssal �s egy csipetnyi cukorral f�szerezz�k. A s�rt �s a borecetet r��ntj�k, r�tessz�k az ed�nyre a fed�t. El�meleg�tett s�t�ben 180 C-on kb 2 �r�n �t s�tj�k. (Ne vegy�k magasabbra a h�fokot, mert az ed�nynek nem tesz j�t!)

Z�lds�ges burgonyafelf�jt

Hozz�val�k: 80 dkg burgonya, 150 g puha vaj, 2 csomag apr�ra v�gott z�lds�g (petrezselyem, p�r�hagyma, rozmaring, kakukkf�), 3 toj�s, 10 dkg reszelt sajt, s�, szerecsendi�

A s�s v�zben puh�ra f�tt burgony�t �sszet�rj�k krumplinyom�val �s hagyjuk kih�lni. A vajat, a toj�sok s�rg�j�t �s a f�szereket a p�r�hez keverj�k. A sajtot is hozz�adjuk. A toj�sok kem�nyre vert habj�t �vatosan a massz�hoz adjuk, �s az icipicit kivajazott Ultra Pr�ba t�ltj�k. El�meleg�tett s�t�ben 50-60 percig s�tj�k 180 C-on.

Sonk�s keny�r

Hozz�val�k: 30 dkg r�tesliszt, 25 dkg finomliszt, 6 dkg f�st�lt f�tt sonka, 2,5dkg �leszt�, 1 ev�kan�l cukor, 2-2,5 dl kef�r, keny�rf�szer, 1 k�v�skan�l s�

A sonk�t apr�ra v�gjuk, majd a t�bbi hozz�val�val egy�tt a keleszt�ben k�tszeres�re megkelesztj�k. A megkelt t�szt�t �tgy�rjuk, majd hossz�k�s keny�rr� form�zzuk. A tetej�t v�zzel megkenj�k �s szez�mmaggal megsz�rjuk. El�meleg�tett s�t�ben 180 C-on 45-50 percig s�tj�k.

Alm�s rizsfelf�jt

Hozz�val�k: 250 g rizs, 1 liter tej, egy csipet s�, 2 ev�kan�l vaj, 4 toj�s, 12 dkg cukor, f�l te�skan�l reszelt citromh�j, 30 g mazsola,  f�l kil� f�zni val� alma

A rizst a tejjel, s�val, vajjal a mikr�ban 650 Watt-on 7 perc alatt felforraljuk. Majd 250 Watt-on 30 percig f�zz�k. Azt�n a rizst hagyjuk kih�lni. A toj�sok feh�rj�t �s s�rg�j�t k�l�nv�lasztjuk, a toj�ss�rg�kat a cukorral �s a citromh�jjal kem�ny habb� verj�k, majd a mazsol�t is belekeverj�k. Az alm�kat megmossuk, megh�mozzuk, negyedelj�k �s kimagozzuk. Az egyes darabokat nagys�gt�l f�gg�en 3-4 szeletre v�gjuk. A toj�sfeh�rj�t kem�nyre verj�k �s �vatosan a rizsbe keverj�k. Az alma fel�t a kivajazott Kerek Ultra Pr�ba tessz�k. A rizs egyik fel�t r�tessz�k, majd a marad�k alm�t �s a marad�k rizst is beletessz�k. S�t�ben megs�tj�k 180 C-on.

Feh�rkeny�r

Hozz�val�k: egy csipet cukor, 250 ml langyos v�z, 1 kocka �leszt�, 50 dkg b�zaliszt, 1 ev�kan�l s�, 4 dkg puha vaj

A cukrot a v�zzel elkeverj�k, az �leszt�t belemorzsoljuk �s feloldjuk benne. 10 percig �llni hagyjuk. K�zben a lisztet a keleszt�t�lban �sszekeverj�k a s�val, �s a vajat kis kock�kban hozz�adjuk. R��ntj�k az �leszt�s vizet, �s az eg�szet �sszedolgozzuk. Lefedve, meleg helyen 30 percig kelesztj�k. Az Ultra Pr�t enyh�n kivajazzuk, a t�szt�t m�g egyszer �tgy�rjuk, majd az Ultra Pr�ba tessz�k. El�meleg�tett s�t�ben, lefedve kb. 50 C-on 30 percig m�g kelesztj�k. Az ed�ny ut�na kivessz�k a s�t�b�l, �s felcsavarjuk a h�fokot 200 C-ra. Forr� vizet �nt�nk a s�t� saj�t tepsij�be �s az ed�nyt bele�ll�tjuk (fed� n�lk�l), majd az eg�szet betoljuk a 200 C-os s�t�be. Kb. 50 percen �t s�tj�k. A k�sz kenyeret kibor�tjuk az ed�nyb�l, �s hagyjuk h�lni.

Hagym�s-z�ldf�szeres keny�r

Hozz�val�k: 50 dkg keny�rliszt, 3 nagy fej lilahagyma, 3 ev�kan�l olaj, 3 dkg �leszt�,  1 csokor z�ldf�szer (friss petrezselyem, zellerz�ld),  1 te�skan�l k�m�nymag, 1 te�skan�l s�, 1 p�pozott k�v�skan�l cukor, v�z

A hagym�t f�lkarik�ra szeletelj�k. Az olajat serpeny�ben felforr�s�tjuk, �s megfonnyasztjuk rajta a hagym�t. A z�ldf�szereket nem t�l apr�ra �sszev�gjuk. Mikor a hagyma kih�lt, a lisztet egy t�lba szit�ljuk �s a s�val, cukorral, �leszt�vel elkeverj�k. Hozz�adjuk a haym�t az olajjal egy�tt, az �sszevagdalt f�szereket, a k�m�nymagot, �s annyi k�zmeleg vizzel gy�rjuk �ssze, hogy form�zhat� legyen. Gyorskeleszt� t�lban a k�tszeres�re n�vesztj�k. Ism�t �tgy�rjuk, �s keny�rform�ra form�zzuk, beletessz�k az Ultra Pro ed�nybe. A tetej�n k�ssel h�rom helyen bev�gjuk, majd langyos helyennegyed �r�t �llni hagyjuk hogy tov�bb keljen. Ut�na 220 C-os s�t�ben 40 percen kereszt�l s�tj�k. S�t�s k�zben hideg vizet spriccel�nk a m�r barnul� keny�rre, hogy pirosra s�lj�n.

Borj�s�lt

Hozz�val�k: 1 kg borj�h�s, s�, bors, 1 h�sos paradicsom, 1 csomag levesz�lds�g, 1 hagyma, 2 szegf�szeg, 1 bab�rlev�l, 125 ml feh�rbor, 2 ev�kan�l olvasztott vaj, 250 ml h�sleves ( 1 db leveskock�b�l), 1 te�skan�l vegeta, 200 ml tejsz�n, 1 csipet cukor

A borj�h�st megs�zzuk, megborsozzuk. A paradicsomot kock�ra v�gjuk, a z�ldsgeket, hagym�t megmossuk �s felapr�tjuk.  V�g�l mindent az Ultra Pro ed�nybe tesz�nk, �s r�helyezz�k a h�st. A bab�rlevelet, szegf�szeget hozz�adjuk, a feh�rbort r��ntj�k, majd az olvasztott vajjal meglocsoljuk. Lefedve a mikr�ban 750W-on 15 percig el�s�tj�k, amjd el�meleg�tett s�t�ben 200 C-on kb. 25 percig s�tj�k. Azt�n a fed�t levessz�k, a h�slevest r��ntj�k, �s tov�bbi 15 percig pir�tjuk. A k�sz h�st kivessz�k az ed�nyb�l, �s szeletel�s el�tt egy kicsit �llni hagyjuk. A h�s alatti levet egy t�lba a sz�szhoz adjuk. A sz�szt s�val, borssal �zes�tj�k �s a h�s mell� k�l�n t�lban szerv�rozzuk. K�retk�nt brokkolit �s nokedlit t�lalhatunk.

Almatorta

Hozz�val�k: 1 kg alma, 5 ev�kan�l cukor, 8 dkg dar�lt mandula, 8 dkg mazsola, 125 g liszt, 1 k�shegynyi s�t�por, 125 ml tejsz�n, 2 toj�s, feh�j, cukor

Az alm�t megh�mozzuk, negyedelj�k �s kimagozzuk, v�kony szeletekre v�gjuk. Az Ultra Pro ed�nyt kivajazzuk �s zsemlemorzs�val megsz�rjuk. Egy vastag r�teg alm�t belefektet�nk. A cukrot a mandul�val �s a mazsol�val j�l �sszekeverj�k. Egy r�sz�t az alm�ra sz�rjuk, azt�n �jabb almar�teget helyez�nk r�, majd ism�t megsz�rjuk cukorral. Addig ism�telj�k, am�g az ed�ny f�lig megtelik. Lisztb�l, cukorb�l, tejb�l, tejsz�nb�l �s toj�sb�l sima t�szt�t kever�nk, �s az almar�tegre �ntj�k. El�meleg�tett s�t�ben 200 C-on 1 �r�n �t s�tj�k. Amikor k�szen van, megsz�rjuk a tetej�t fah�jjal �s cukorral. Mikr�ban 360 W-on 30 percig s�tj�k.

Parasztkotlett

Hozz�val�k: 4 db diszn�karaj, 30 dkg burgonya, 1 fej hagyma, 10 dkg csiperkegomba, 10 dkg bacon szalonna, s�, bors, fokhagyma, k�m�nymag, 2,5 liter h�sleves, 5 ev�kan�l diszn�zs�r, liszt, apr�ra v�gott petrezselyemz�ld

A karaj sz�leit kicsit bevagdossuk, enyh�n kiklopfoljuk, f�szerezz�k, lisztben megforgatjuk. 3 ev�kan�l zs�rt felforr�s�tunk egy serpeny�ben, s a h�s mindk�t oldal�t pirosra s�tj�k. Beletessz�k az Ultra Pro ed�nybe, r��ntj�k a h�slevest, majd lefedve s�t�ben 30 percig p�roljuk. A szalonn�t, hagym�t, burgony�t �s a csiperk�t nagy kock�kra v�gjuk. A marad�k zs�rt felforr�s�tjuk, a szalonn�t megpir�tjuk benne, hozz�adjuk a hagym�t, �s �vegesre pir�tjuk. Beletessz�k a burgony�t, gomb�t, megf�szerezz�k, �sszekeverj�k �s a karajhoz adjuk. A karajr�l id�k�zben elp�rolgott folyad�kot p�toljuk. Az eg�szet lefedve tov�bbi 20 percig p�roljuk. T�lal�s el�tt megsz�rjuk friss petrezselyemz�lddel.

Z�lds�ges tarhonya

Hozz�val�k: 4 db k�zepes krumpli, 15 dkg tarhonya (vagy sz�razt�szta), 20 dkg g�psonka, 4 k�zepes paradicsom, 1 p�r�hagyma, 3 dl tejsz�n, 20 dkg sajt, s�, bors

A megh�mozott krumplit apr�ra v�gjuk, a sonk�t �s a paradicsomot felkock�zzuk, a p�r�hagym�t karik�ra v�gjuk. Az �sszev�gott hozz�val�kat �sszekeverj�k a nyers tarhony�val, hozz�adjuk a tejsz�nt �s j�l megf�szerezz�k. Az Ultra Pr�ba tessz�k, �s megsz�rjuk a reszelt sajttal. El�meleg�tett s�t�ben 180 C-on 60 percig s�tj�k. Mikr�ban is elk�sz�thet�: k�tszer 10 perc alatt puh�ra p�roljuk, megkeverj�k, majd az utols� 15 percre tegy�k t az ed�nyt a s�t�be, s ekkor sz�rjunk r� sajtot.

Mediterr�n h�sgoly�k

Hozz�val�k: 25 dkg dar�lt h�s, 1 toj�s, 1 fej hagyma, 1 ev�kan�l joghurt,  2 gerezd fokhagyma, 1 k�v�skan�l chilipaprika, kev�s ketchup, s�, bors

A hagym�t apr�ra v�gjuk, �sszekeverj�k a dar�lt h�ssal �s a t�bbi hozz�val�val. A massz�b�l kis goly�kat form�lunk, majd toj�sba �s zsemlemorzs�ba forgatjuk, �s az Ultra Pro tetej�be helyezz�k. Mindegyikbe egy fogpiszk�l�t sz�runk, �gy dekorat�van tudjuk majd k�n�lni. P�r percig lefedve s�tj�k (az ed�ny alj�t haszn�lva fed�k�nt), s ezut�n fed� n�lk�l pirosra s�tj�k.

Palacsinta t�l

Hozz�val�k: 90 g liszt, 350 ml tej, 1 csipet s�, 150 g cukor, 7 toj�s, 2 ev�kan�l olaj,  100 ml �sv�nyv�z, 70 g vaj, f�l k�v�skan�l citromh�j,  250 g t�r�, 1 ev�kan�l van�li�s cukor

A lisztb�l, tejb�l, s�b�l, cukorb�l, 2 toj�sb�l, olajb�l �s az �sv�nyv�zb�l t�szt�t kever�nk �s 30 percig �llni hagyjuk. Egy 18 cm �tm�r�j� serpeny�ben 8 db v�kony palacsint�t k�sz�t�nk, �s hagyjuk kih�lni. A t�ltel�khez a vajat, 70 g cukrot, citromh�jat �s 3 toj�s s�rg�j�t habosra kever�nk �s hozz�adjuk a t�r�t is. Majd a marad�k 3 toj�sfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k, hozz�adjuk a 30 g cukrot �s �vatosan a t�r�s kr�mhez keverj�k. Minden palacsint�t megt�lt�nk vele, feltekerj�k �s a v�g�t behajtjuk. Egym�s mell� �s egym�s tetej�re az ed�nybe fektetj�k. A marad�k toj�st a marad�k tejjel �s cukorral, van�li�s cukorral �sszekeverj�k �s a palacsint�kra �ntj�k. El�meleg�tett s�t�ben 200 C-on 45 percig, mikr�ban 360 W-on 15 percig s�tj�k.

St�riai met�lt

Hozz�val�k: 250 g sz�les met�lt, 250 g t�r�, 4 dl tejsz�n, 4 toj�s, mazsola, 5 ev�kan�l cukor, reszelt citromh�j, margarin, van�li�s cukor

Margarinnal kikenj�k az Ultra Pro ed�nyt. A t�r�ba belekeverj�k a toj�sok s�rg�j�t, cukrot, mazsol�t, reszelt citromh�jat, �s �vatosan �sszekeverj�k a felvert toj�sfeh�rj�kkel. A t�szt�t kicsit �sszet�rj�k, hozz��ntj�k a 4 dl tejsz�nt �s �sszekeverj�k a t�r�s massz�val. Bele�ntj�k az Ultra Pr�ba �s mikr�ban 650 W-on 20 percig, majd s�t�ben 15 percig s�tj�k.

Rakott cs�l�k

Hozz�val�k: 1 kg nyers cs�l�k, liszt, pirospaprika, s�, bors, 2 nagy fej hagyma, olaj, tejf�l, 2-3 gomba, 1 paprika, 1 paradicsom

A cs�lk�t kicsontozzuk �s b�r�vel egy�tt kifektetve sz�p keskeny cs�kokra felszeletelj�k. Lisztet, pirospaprik�t, s�t �s borsot elkever�nk egy t�lban, s ebben megforgatjuk a cs�l�kcs�kokat. A hagym�t kiss� vastagabb karik�kra szeletelj�k. Az Ultra Pr�t kikenj�k fagyos zs�rral �s elkezdj�k a r�tegez�st. Alulra ker�l a hagyma, majd a paprik�slisztben forgatott cs�l�k, �jra hagyma, �jra cs�l�k. K�zben a r�tegeket locsolgassuk olajjal, sz�rjuk s�val. Ha elfogy az adag, tetej�re ker�l a gomba, a paprika, paradicsom �s a tejf�l. Lefedve 1-1,5 �r�n �t s�tj�k, m�g puha nem lesz. T�szt�val, sal�t�val nagyon finom.

Tiroli egyben s�lt

Hozz�val�k: 1 csomag bacon szalonna (vagy virsli, p�rizsi), 1 hagyma, kev�s vaj, 3 f�tt toj�s, 15 dkg reszelt sajt (k�l�nb�z� �z�), 1 db leveskocka, negyed kil� keny�r vagy zsemle, 2,5 dl v�z, kev�s petrezselyemz�ld

A szalonn�t apr� kock�kra v�gjuk �s kev�s vajon a lereszelt hagym�val, az apr�ra v�gott z�lds�g z�ldj�vel megdinsztelj�k. 2,5 dl v�zben a leveskock�t feloldjuk �s bele�ztatjuk a kenyeret, a lev�t nem kell ki�nteni! A kinyomkodott kenyeret �sszekeverj�k a megdinsztelt szalonn�val, a kock�ra v�gott toj�sokkal, sajttal, majd hozz�adjuk a megmaradt leveskocka lev�t. Amennyiben nagyon kem�ny az �llaga, akkor 1 db nyers toj�st keverhet�nk hozz�. Az Ultra Pro ed�nyt kivajazzuk �s bele�ntj�k a massz�t. El�meleg�tett s�t�ben 180 C-on 20-25 perc alatt k�szre s�tj�k.

Nem lehet abbahagyni csirke

Hozz�val�k: 3-4 db csirkecomb kett�v�gva, kev�s liszt, 1 lapos ev�kan�l pirospaprika, 4 dl tejf�l, 1 dl olaj, 1 te�skan�l vegeta, 10 dkg reszelt sajt (f�st�lt �s trappista), 2 gerezd sz�tnyomott fokhagyma, liszt, 1 fej lilahagyma

A csirkecombokr�l leh�zzuk a b�rt, kett�v�gjuk �s bes�zzuk. K�sz�t�skor p�r ev�kan�l lisztet pirospaprik�val �sszekever�nk �s a h�sokat ebben megforgatjuk. Vajjal kikenj�k az ed�nyt �s a combokat egym�s mell� helyezz�k. A lilahagyma karik�kkal beter�rj�k a h�sokat. A tejf�lt, olajat, fokhagym�t, sajtot �s veget�t j�l �sszekeverj�k �s a hagyma tetej�re �ntj�k. Fed�vel 650 W-on 8-10 percig p�roljuk, s�t�ben 180 C-on kb 12 percig fed� n�lk�l k�szre s�tj�k.

Tejsz�nes csirkemell

Hozz�val�k: 2 eg�sz v�kony csirkemell, 25 dkg reszelt sajt, 2 toj�s, 1 dl tejsz�n, 3 ev�kan�l liszt, s�

A csirkemell fil�ket s�val meghintj�k, lisztben megforgatjuk, majd felvert toj�sban �s reszelt sajtban. Az Ultra Pro ed�ny alj�ra egy kis tejsz�nt �nt�nk, r�helyezz�k a fil�ket egyenletesen elosztva, majd a marad�kot sajttal megsz�rjuk �s a tejsz�nnel le�ntj�k. A s�t�si id� kb. 15 perc 180 C-on.

T�lt�tt csirke

Hozz�val�k: 1 csirke, 2 db zsemle, 2 toj�s, egy kev�s tej, s�, petrezselyem, zs�r, zsemlemorzsa, s�lt csirke f�szerkever�k

A zseml�ket tejbe m�rtjuk �s j�l kinyomkodjuk. A k�t toj�st, s�t �s a zs�rban megpir�tott petrezselyemz�ldet hozz�adjuk, j�l �sszekeverj�k. Sz�ks�g szerint zsemlemorzs�t adunk hozz�. A csirk�t megmossuk, bekenj�k a f�szerkever�kkel, majd  a t�ltel�ket belet�ltj�k. Az Ultra Pro ed�nybe tessz�k �s kb. 1 �r�n �t 180 C-on lefedve s�tj�k. Egy �ra eltelt�vel a fed�t levessz�k, a csirk�t kivessz�k az ed�nyb�l, a fed�t ford�tva visszatessz�k az ed�nyre, a csirk�t r�helyezz�k. Az ed�nyt a h�sl�vel �s a ford�tva felhelyezett tet�t a csirk�vel tov�bbi 10-15 percre visszatessz�k a s�t�be, hogy a csirke b�re ropog�s legyen �s a h�sl� is melegen maradjon.

Spen�tos lasagne

Hozz�val�k: 2 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 r�pa, 4 r�d bokros zeller, 2 ev�kan�l olivaolaj, 2 ev�kan�l apr�tott petrezselyemz�ld, 40 dkg feldarabolt paradicsom, 3 ev�kan�l s�r�tett paradicsom, s�, bors, chilipor, 2 k�v�skan�l olasz f�szerkever�k, 1,2 kg spen�tlev�l, 100 g vaj, �r�lt szerecsendi�, 2 mozarella sajt, 12 lasagne lap, f�l liter besamel m�rt�s, 75 g parmez�n sajt

A hagym�t, fokhagym�t apr�ra v�gjuk. A r�p�t megh�mozzuk �s nagyra szeletelj�k, a zellert megh�mozzuk �s finomra apr�tjuk. Az olivaolajat 1 perc alatt 600W-on felforr�s�tjuk a mikr�ban. A hagyma �s a fokhagyma fel�t, a r�p�t �s a petrezselymet belekeverj�k az olajba �s 10 percig p�roljuk. Azt�n hozz�adjuk a paradicsomot, s�r�tett paradicsomot, s a f�szerekkel �zes�tj�k. A sz�szt 360 W-on 10 percig f�zz�k. K�zben a spen�tot �tv�logatjuk �s alaposan megmossuk. Ev�kan�l vajat felolvasztunk, a marad�k hagym�t, fokhagym�t 600W-on 1-2 perc alatt �vegesre p�roljuk. A nedves spen�tot hozz�adjuk �s 600W-on 8-10 percig p�roljuk, s�val, borssal, szerecsendi�val f�szerezz�k, a folyad�kot le�ntj�k r�la. A mozarell�t felszeletelj�k, az ultra Pro ed�nyt kivajazzuk, �s v�kony r�teg besamelt �nt�nk az alj�ra. Lasagne r�teggel bor�tjuk �s meg�nt�zz�k egy kis besamellel. Egy sor spen�tot, egy sor mozarell�t �s egy r�teg paradicsomsz�szt beletesz�nk, parmez�nnal megsz�rjuk., s a r�tegeket megism�telj�k. A legv�g�n lasagne t�szt�val bor�tjuk be �s meg�nt�zz�k a besamellel �s a paradicsomsz�sszal. A marad�k vajat apr� kock�kban a tetej�re sz�rjuk. 200 C-on 30-40 percig s�tj�k.

Fens�ges rakottas (Sonk�s z�ldbab felf�jt)

Hozz�val�k: 60 dkg z�ld h�vely� z�ldbab, s�, sz�dabikarb�na, 20 dkg g�psonka, di�nyi vaj vagy margarin

A m�rt�shoz: 4+1 dl tej, 5 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg liszt, 4 toj�s, 2 dkg reszelt sajt, s�, bors, �r�lt szerecsendi�, 1 k�v�skan�l major�nna

A z�ldbabot megmossuk, megtiszt�tjuk, enyh�n s�s v�zben a mikr�ban 6 percig el�f�zz�k. Azt�n elk�sz�tj�k a besamelm�rt�st, ehhez 4 dl tejet felforr�s�tunk �s f�lretessz�k. A Mikrokann�ban felolvasztjuk a vajat 1 perc alatt. Hozz�adjuk az 5 dkg lisztet �s f�l percre visszatessz�k a mikr�ba. Ut�na el�sz�r hozz�adjuk az 1 dl hideg tejet, ut�na a forr� tejet �lland� keverget�s k�zben. Kicsit h�lni hagyjuk, k�zben t�bbsz�r megkeverj�k, hogy be ne b�r�s�dj�n a teteje. Majd egyenk�nt bele�tj�k a toj�sokat, hozz�adjuk a f�szereket �s a sajtot, �gy fejlesztj�k Mornay-m�rt�ss�. V�g�l beleforgatjuk a kih�lt z�ldbabot �s a cs�kokra v�gott sonk�t. Kikent Ultra Pr�ba �ntj�k, �s 180 C-os s�t�be tessz�k kb. 35 percre.